Képek és eredmények a babati burgonyakóstolóról

 Szombati napon burgonyát kóstoltunk és teszteltünk a Babat-völgyi biokertészetben, Mondel István kertészetvezető kedves meghívásának eleget téve! Termelők, kutatók, vendéglátó szakemberek és a sajtóképviselői vettek részt a jó hangulatú szakmai napon. A burgonyákat Fodor Sándor Chef sütötte és főzte, valamint ízletes ebédet főzött a kertészet terményeiből!

A tesztelt burgonyák egyrészt az ÖMKI burgonyakutatási kísérletében részvevő fajták voltak; Balatoni rózsa, White Lady, Vénusz Gold, katica, Démon és Hópely, másrészt a kontroll fajták; Desirée, Sarpo Mira és Laura. A tesztelés vakon, név nélkül történt, külön értékelve a főtt és sült burgonyákat a lenti táblázat szerint.

 A fotókat készítette: http://havastanya.hu/
további képekért kattints a fotóra! 

SÜLT BURGONYA
helyezések:	White Lady	Balatoni R.	Desirée?	Laura	Sarpo Mira	Hópehely	Démon	Katica	Vénusz G.
szín	IV.	V.	III.	III.	VI.	V.	II.	I.	VI.
íz	I.	III.	IX.	VIII.	VII.	IV.	VI.	II.	V.
állag	I.	III.	VI.	VII.	IV.	VI.	V.	II.	III.
összbenyomás	III.	II.	VII.	IX.	VIII.	VI.	IV.	I.	V.
FŐTT BURGONYA
helyezések:	White Lady	Balatoni R.	Desirée?	Laura	Sarpo Mira	Hópehely	Démon	Katica	Vénusz G.
szín	VII.	I.	IV.	VI.	II.	V.	VIII.	III.	IX.
íz	VII.	II.	IV.	V.	I.	III.	VI.	IX.	VIII.
állag	VI.	I.	IV.	V.	II.	III.	VII.	VIII.	IX.
összbenyomás	VI.	I.	IV.	V.	II.	III.	VII.	VIII.	IX.
HÁMOZATLAN, NYERS MINTASOR
helyezések:	White Lady	Balatoni R.	Desirée?	Laura	Sarpo Mira	Hópehely	Démon	Katica	Vénusz G.
szín	V.	VII.	IV.	IV.	VI.	VIII.	III.	II.	I.
alak	V.	III.	VI.	IV.	II.	IV.	II.	II.	I.
méret	VII.	IV.	VIII.	VI.	III.	VIII.	V.	II.	I.
összbenyomás	VII.	IV.	VI.	V.	IV.	VI.	III.	II.	I.